Prieuré Roch Coteaux Bourguignons rouge

Domaine Prieuré-Roch – Côteaux Bourguignons Rouge - L’Authenticité Sauvage de la Bourgogne 

Origine & Histoire :

Le Côteaux Bourguignons Rouge du Domaine Prieuré-Roch est l’expression pure et vibrante des vignobles bourguignons, cultivés avec passion par Gilles de la Fontaine. Ce vin, issu de parcelles soigneusement sélectionnées, incarne l’esprit d’une Bourgogne authentique, où le respect de la terre et du cépage se marie à un savoir-faire artisanal. Vinifié en agriculture biologique et biodynamique, ce Côteaux Bourguignons Rouge est un hommage aux traditions viticoles, tout en révélant une fraîcheur et une énergie modernes.

Caractéristiques :

• Appellation : Côteaux Bourguignons AOC
• Cépages : Pinot Noir 
• Degré d’alcool : 12,5% à 13,5%
• Robe : Rouge rubis clair, aux reflets violets et brillants
• Nez : Bouquet frais et gourmand de cerise, de framboise, de violette, de réglisse et d’une touche poivrée
• Bouche : Attaque fruitée et vive, tanins souples, équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, finale longue et épicée
• Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Expérience de Dégustation :

Ce Côteaux Bourguignons Rouge se déguste idéalement entre 14 et 16°C, après une légère aération. Son profil fruité et épicé en fait un compagnon parfait pour des plats conviviaux : charcuteries, viandes grillées, plats en sauce légère ou fromages affinés. À savourer également en apéritif, pour son accessibilité et sa fraîcheur.

Pourquoi choisir ce vin ?

• Authenticité : Un vin issu d’un domaine engagé en biodynamie, reflétant un terroir préservé
• Accessibilité : Une entrée de gamme du Domaine Prieuré-Roch, alliant qualité et convivialité
• Polyvalence : Parfait pour les repas entre amis, les apéritifs ou les découvertes de la Bourgogne

Conseil de Conservation :

À conserver dans une cave fraîche, à l’abri de la lumière. Ce vin, bien que prêt à être dégusté, gagnera en complexité avec quelques années de garde.