Dom Ruinart 2013 – La Quintessence du Chardonnay
Origine & Histoire :
Hommage à Dom Thierry Ruinart, moine visionnaire du XVIIIᵉ siècle et inspirateur de la première maison de Champagne fondée en 1729, Dom Ruinart 2013 incarne l’expression la plus pure du savoir-faire Ruinart.
Issu exclusivement de Chardonnay Grand Cru, il célèbre l’élégance et la précision d’un millésime au caractère affirmé.
L’année 2013, marquée par un cycle végétatif tardif et des conditions fraîches, a donné naissance à des raisins d’une maturité exceptionnelle et d’une tension rare — un équilibre parfait entre fraîcheur, finesse et profondeur.
Caractéristiques :
Type : Champagne Blanc de Blancs Millésimé
Millésime : 2013
Maison : Ruinart
Origine : Reims, Champagne, France
Cépage : 100% Chardonnay Grand Cru
Dosage : Brut (environ 4,5 g/L)
Degré d’alcool : 12,5%
Vieillissement : Plus de 9 ans sur lies dans les crayères historiques de la Maison
Couleur : Or pâle aux reflets verts, d’une brillance cristalline
Arômes : Nez vibrant de citron confit, fleur d’acacia, poire fraîche et noisette grillée, évoluant vers des notes crayeuses et iodées
Texture : Bouche ample et précise, à la fois vive et soyeuse, soutenue par une minéralité saline d’une grande pureté
Finale : Longue, tendue et lumineuse, marquée par la fraîcheur du fruit blanc et la signature crayeuse de la Maison
Format : Bouteille de 75cl, présentée dans un étui durable et épuré, hommage au style intemporel de Ruinart.
Expérience de Dégustation :
Dom Ruinart 2013 s’apprécie idéalement entre 10 et 12°C, dans un verre tulipe, pour révéler toute la finesse du Chardonnay.
Parfait en apéritif de prestige, il accompagne également à merveille des mets délicats : carpaccio de Saint-Jacques, ceviche de bar, risotto aux asperges ou un plateau de fromages affinés.
Avec le temps, ses arômes évoluent vers des notes plus toastées et truffées, signe d’une garde exceptionnelle.
Pourquoi choisir ce Champagne ?
Pureté : 100% Chardonnay Grand Cru, expression la plus noble du cépage emblématique de Ruinart
Précision : Millésime au profil frais et tendu, parfait reflet du terroir crayeux de la Côte des Blancs
Élégance : Une texture aérienne et une profondeur aromatique qui allient grâce et puissance
Héritage : L’incarnation de près de trois siècles de savoir-faire, au sommet de l’art du Blanc de Blancs
Conseil de Conservation :
À conserver allongé, à l’abri de la lumière et des variations de température.
Dom Ruinart 2013 est prêt à être dégusté dès aujourd’hui pour sa fraîcheur éclatante, mais il pourra s’épanouir et gagner en complexité durant les 10 à 15 prochaines années.
