Dom Pérignon P2 2006

Plénitude 2 – L’Apogée d’un Millésime Légendaire

Origine & Histoire :

Le Dom Pérignon P2 2006 représente l’aboutissement d’une quête d’excellence, révélant la seconde vie d’un millésime déjà exceptionnel. La Maison Dom Pérignon, pionnière de l’art du champagne de prestige, a créé la Plénitude 2 pour capturer le moment où le vin, après plus de 15 ans de maturation en cave, atteint son apogée aromatique et structurale. Le 2006, année de grande maturité et d’équilibre parfait, offre ici une expression d’une profondeur et d’une complexité rares.

Caractéristiques :

• Appellation : Champagne AOC – Vintage Plénitude 2
• Assemblage : Chardonnay et  Pinot Noir
• Millésime : 2006
• Degré d’alcool : 12,5%
• Élevage : 16 ans en cave, dont 12 ans sur lies
• Robe : Or profond, aux reflets ambrés et effervescence délicate
• Nez : Bouquet intense et complexe de fruits confits (abricot, mangue), de miel d’acacia, de pain grillé, de noisette torréfiée et d’épices douces (vanille, cardamome)
• Bouche : Attaque puissante et veloutée, texture crémeuse, équilibre sublime entre fraîcheur et rondeur, finale longue et persistante, marquée par une touche de sel et de pierre à fusil
• Potentiel de garde : 10 à 15 ans supplémentaires

Expérience de Dégustation :

Le Dom Pérignon P2 2006 se déguste idéalement entre 12 et 14°C, dans un grand verre à vin blanc pour libérer toute sa palette aromatique. Parfait pour les grands repas gastronomiques, il s’accorde avec des mets d’exception : langoustines, foie gras, volailles truffées ou desserts à base de fruits jaunes. À savourer également en méditation, pour une expérience sensorielle inoubliable.

Pourquoi choisir ce champagne ?

• Exclusivité : Une cuvée rare, révélant la seconde vie d’un millésime mythique
• Complexité : Un champagne d’une profondeur et d’une maturité exceptionnelles
• Héritage : L’expression ultime du savoir-faire Dom Pérignon, alliant tradition et innovation

Conseil de Conservation :

À conserver dans une cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations. Le Dom Pérignon P2 2006 est prêt à être dégusté, mais peut encore évoluer avec grâce pendant de nombreuses années.